端午节的到来,咸鸭蛋频繁出现在餐桌上。但咸蛋吃多了也会惹出不少毛病。57岁的老王便因贪嘴“齁”出了高血压。
老王原本就爱吃咸鸭蛋,临近端午咸蛋上市季,他每餐都要加咸鸭蛋,早中晚不落下,一天3颗蛋。连吃几天之后,昨日老王突然血压升高,在家晕倒,被送至市一医院心血管内科治疗,血压才逐渐恢复正常。
该科主任医师雷健介绍,许多人以为只有秋冬寒冷季节才是高血压高发期,其实反季节性血压增高情况也很多,节日“食咸”过多,也易导致高血压等心脑血管疾病发生。咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富,比鲜蛋高。特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐约6克。世界卫生组织建议,普通人每人每天摄入盐量应低于6克,而一只咸蛋所含盐量便接近或超过6克。老王每天3颗咸蛋,摄盐量已超标2倍,而长期高盐摄取易引起血压升高,也易导致胃粘膜受损等。
大量临床研究证实,高盐饮食确实可导致或加重高血压,高盐饮食也是心脑血管病的主要危险因素之一。高血压病患者血压控制不达标,多与没有严格坚持低盐饮食有关。高血压病患者,日均摄盐量在4克以下为最佳,最多不要超过6克。
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2023-09-08 11:30:59
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2023-09-08 11:30:53
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2023-09-08 11:30:50
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